Hur man gör speedwell
Det är okej om du bara har ett par gurkor till salt och lägg sedan i vinägerna först. Sätt gurkorna i en kolv eller sikt och skölj saltet av dem. Skydda med konservburk och bearbeta i ett kokande vattenbad i 10 minuter. Sätt ett annat lager gurkor på toppen. Som du har mer av de små gurkorna, salta dem och lägg dem sedan till ättika.
Överför dem till en ren glasburk det är inte nödvändigt att sterilisera burken för detta recept. Koka upp.
Under den veckan kommer smakerna att "gifta sig" och mjuka. Häll vätskan tillbaka över gurkorna, se till att gurkorna är helt nedsänkt, men det finns fortfarande en halv tum av huvudutrymmet mellan maten och fälgarna på burkarna. Share on Facebook Share on Twitter. Tvätta dem och skiva en sliver av blommans ände av varje gurka. Andouille korv: En huvudstjärna av Cajun och Creole matlagning Europeisk mat.
Speedwell Plant Care - Tips For Growing Speedwell Flowers
Om du föredrar kan du späda 3 delar ättika med 1 del vatten och sluta ändå med en skarp smakande cornichon-pickle. Metoden att göra dem kommer från Frankrike, där de traditionellt serveras med tyngre hors d'oeuvres som pate , härdad korv och ost.
Cornichons är en av många bra skäl att odla dina egna gurka växter eftersom gurkor som små sällan ses på marknaden. Detta är ett bra recept för den utmanade trädgården, eftersom du bara kan lägga till vad du har från dag till dag. Sätt skålen med saltade gurkor i kylskåpet 24 till 48 timmar. Sätt ett lager av dina färdiga små gurkor på toppen. Lägg till valfria babylök eller sjalockor och svarta pepparkorn om du vill.
Lägg ett tunt lager av grov kosher eller andra icke-jodiserade salter i botten av en skål jodiserat salt kan göra att cornichonsna stänger av färger. Cornichons är starkt ättika-flavored pickles gjorda med mycket små gurkor vanligtvis inte större än din pinkie eller ringfinger. Häll vitt vinäger över gurkorna, tillräckligt för att täcka. Det finns enzymer vid toppen av blommans ände som kan leda till en mushy pickle om de inte avlägsnas.
Varför borde du dricka Chicory Amerikansk mat. Vad är Serrano Peppers? Göra cornichons är oerhört lätt, med en försiktighet: du måste komma med små gurkor med fingerstorlek. Den starka smaken och sura bitarna av cornichons balanserar perfekt balansen och de andra matens rika smak. Kulinariska ordlista. Upprepa tills du har använt alla dina baby gurkor, slutar med ett lager salt på toppen.
Enjoy similar articles Vad är Cornichons, och hur man gör dem Kulinariska ordlista. När burken är full av ättika-täckta baby gurkor, kommer den att hålla i kylskåp eller annan cool plats i minst 6 månader. Detta recept är oerhört enkelt och gör att trädgårdsmästaren med begränsat trädgårdsutrymme kan lägga upp cornichonsna som gurkorna är tillgängliga, snarare än att behöva en stor sats av dem på en gång.
Vad är Cornichons, och hur man gör dem
Kulinariska ordlista Pickling Food. Lägg till Salt. Om du inte är säker på vilken ände blommans ände är, skiv en skiva av i båda ändarna. Braising and Stewing Techniques and Tips Matlagningsteknik och tips.
Vänta minst en vecka mellan att lägga den sista gurkan för att fylla burken och äta dina cornichons. Hur man gör Cornichons Välj gurkor som inte är större än ditt ringfinger mindre är bra. Fruktsmörfakta och recept Frukost och brunch. Om du vill försegla burkarna för förvaring vid rumstemperatur häll vinägerna ur burken i en liten kruka. Stänk mer salt över lagret av gurkor tills de nästan är begravda i den.