Vilken fisk lägger löjrom
I vanliga fall pågår fisket under fem veckor, men i år ställdes första veckan in med syfte att låta fisken utveckla mer rom. Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Mellan Haparanda och Piteå finns 35 båtar som har tillstånd att fiska Kalix löjrom. Från det att fångsten tas upp på båten till dess att rommen förpackas har det gått max 24 timmar. En av utmaningarna under året har varit att vattentemperaturerna har varit flera grader över det normala säger flera av fiskarna.
BD Fisk och Kalix Löjrom
Tidigare har löjrom från både Finland och Vänern utgetts för att vara Kalix Löjrom, vilket ledde till att fiskarna i Kalixtrakten själva drev på kravet om skyddad ursprungsbeteckning. Slutligen saltas den och packas innan infrysningen. Här mynnar flera stora älvar ut, vilket gör att stora mängder rent och klart älvvatten strömmar ut och blandar sig med det salta havsvattnet. Du har artiklar i kundvagnen. Du har fortfarande artiklar i din kundvagn.
Det är Norrbottens Kustfiskares Producentorganisation som är ägare till utmärkelsen. Honlöjorna sorteras ut för rommen. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Kalix löjrom betyder allt för fisket i området mellan Piteå och Haparanda.
Önskat antal: finns i lager på leveransdatum:. Och precis där, i mötet mellan älvarna och havet där det bräckta vattnet uppstår, trivs siklöjan bäst. Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent? När fångsten tas iland börjar ett intensivt arbete. Tiden för sista beställning har passerats. Eftersom rommen måste vara beredd inom 24 timmar tas fisken om hand så fort båtarna kommer in med fångsten sent på kvällen.
Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas. Detta innebär att två båtar kör med nät emellan sig.
Skyddet trädde i kraft och som resultat av de hårdare kontrollerna har fusket minskat och den som köper Kalix Löjrom kan numera känna sig säker på produkter vid det officiella namnet. Många som fiskar löja gör bara det och inget annat under året. Kalix Löjrom är Sveriges första ursprungsmärkta livsmedel. Fångsten hamnar på rensningsbordet och romlöjorna sorteras ut och kläms för rommen. Din kundvagn är redan godkänd.
Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent? Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. Det går snabbt när siklöjorna ska upp ur vattnet mellan Haparanda och Piteå. Du har varor i kundvagnen som inte är beställda.
Är du säker på att du vill logga ut? Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor. Som en konsekvens av det varmare vattnet har löjan rört sig annorlunda och på andra djup än den brukar vilket gett mer gjort det utmanande att få upp kvoten under säsongens fönster.
Vill du behålla dessa?
För att besöka webbplatsen behöver du ha fyllt 20 år. Därtill har romhonorna innehållet mindre rom än ett de senaste åren vilket givit mindre volym än de senaste årens fiske.
Finsk löjrom
Löjfisket sker genom partrålning. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder. En av de faktorer som gör Kalix Löjrom unik är att den enbart kommer från siklöja som fiskats i Bottenviken, vilken är världens största bräckvattenskärgård. Efter klämningen sköljs och rengörs rommen och sedan torkas den på galler. Denna webbsida innehåller information om alkoholhaltiga drycker.